春节期间,沙湾市大泉乡城郊东村村民魏素君仍在忙碌。“春节期间,我准备了4000盘芽苗菜接茬上市。工作队帮着销,这些芽苗菜根本不愁卖。”1月21日,正在大棚里将剪下的芽苗菜称重的魏素君说。
芽苗菜是用各种谷类、豆类、树类种子培育出的可以食用的幼嫩芽苗,也称“活体蔬菜”。因其口感好、营养价值高、热量低等特点,受到广大消费者青睐。几年前,魏素君从亲戚那里学会芽苗菜培育技术,每年培育豌豆苗、萝卜苗、扁豆苗等4个品种的芽苗菜4万盘左右,并根据市场需求和季节变化种植不同品种,年纯收入可达20万元左右。
为让芽苗菜种植形成示范带动效应,沙湾市司法局、检察院驻大泉乡城郊东村工作队和村“两委”依托城郊接合区位优势,并通过微信朋友圈、抖音等社交平台,帮助魏素君销售芽苗菜,周边县市前来订购的商家络绎不绝。