连日来，沙湾市5.13万亩辣椒陆续进入成熟期，种植户利用天气晴好的有利时机采收、晾晒；农机户们抓紧时间做好采收机械的保养、检修；辣椒加工企业也开足马力忙生产，做好市场供应。

近日，在沙湾市安集海镇双旗村的一片辣椒地里，种植户郁刚和外来务工人员正忙着采收辣椒。今年春天，郁刚通过引进新品种，并采取育苗移栽技术来种植辣椒。较传统的大田播种方式，育苗移栽技术带来早熟、高产的优势尤为明显。在位于安集海镇的新疆广海记农业科技发展有限公司的生产车间里，亦是一派繁忙景象，员工们在各自的岗位上有条不紊地忙碌着，生产各类产品。

独特的光、热、水、土资源以及优越的地理位置孕育了安集海镇高品质的辣椒，早在2000年，安集海镇就被授予“中国辣椒之乡”的称号。今年，安集海镇共种植辣椒4万亩，占沙湾市全市种植面积的78%，一枚枚红彤彤的辣椒，也映“红”了当地百姓的好日子。